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michiho's Tsukiji Life
by michiphoto
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母直伝・栗の渋皮煮
母直伝・栗の渋皮煮_f0024002_12334588.jpg

築地の八百屋「万英」に行ったら、栗があった。
持ち上げてみたら、重かった。
それを見た兄ちゃんが、
「おねーさん、いいとこに目を付けたねぇー」
の一言でお持ち帰り。

テレビを見ながら渋皮を剥いていたら、危うく手首に包丁が刺さりそうになった。
翌日、右手中指の付け根にマメができていた。

雨降る休日、本を読みながら鍋の番。
夕方火を止め、翌日完成。
砂糖500g分太りそう・・・。

器:黒畑日佐代
by michiphoto | 2006-10-03 12:47 | 大器晩飯